MEGÉRI-E AZ EGÉSZSÉG? - A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁS ÁRA

“Egészségesen táplálkozni drága mulatság!” - “Nem is az!”: e két ellentétes mondatban könnyedén összefoglalhatnánk a témával kapcsolatos érveket. Bár mi a tudatos, egészséges étrend pártján állunk, számunkra is könnyű belátni a tényeket: Magyarországon alapvetően magas az alapélelmiszerek ára az átlagfizetéshez képest. S míg egy zsemle 30 forintba sem kerül, egy kiló zöldség ára már az ezer forintos határt is átlépheti . Könnyen juthatnánk arra a következtetésre, hogy a zsemle olcsóbb és több energiát ad - ezért érdemesebb ezen élni, mintsem paprikán. Szerencsére a helyzet nem ennyire sötét: az anyagi megfontolások esetében ugyanis gyakran nem számolunk bizonyos tényezőkkel. Az egészségtudatos táplálkozás alapvetően a sovány húsok, tojás, hüvelyesek, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonatermékek és tejtermékek alapköveire épül - amelyek hosszan tartó energiát adhatnak nekünk a nap során. Rövidtávon számos praktikával lehet csökkenteni egy ilyen étrend árát: a fagyasztott vagy idényzöldség...